2020年是饲料畜牧行业同时面临“新冠、非瘟和禁抗”三重挑战的一年，7月1日，注定是我们值得铭记的一天，不仅是中国共产党99岁华诞，而且饲料禁抗从今天正式拉开帷幕，这一天，由河北省饲料工业协会主办，河北方田农牧科技有限公司、邯郸市奥普特饲料有限公司、北京和利美生物科技有限公司、北京英惠尔生物科技技术研究院共同协办，饲料行业信息网全程直播，“盛世保安全　请从今日始——2020河北饲料无抗落地实操技术暨非瘟防控公益云讲堂”在畜牧饲料行业的重大转折时刻，隆重开启。

首先由河北省饲料工业协会会长、河北方田农牧科技有限公司董事长付学平先生致开幕词，农业农村部相继发布194号公告和307号公告，无论是饲料端还是养殖端自配料，饲料禁抗将完全实施，我国是世界养殖第一大国，同时也是抗生素使用第一大国，每年的抗生素使用量超过10万吨，无抗日粮的配制是一项系统工程，本次会议围绕无抗后产业发展趋势、政策指引、主要技术对策、配制理念、加工工艺、发酵饲料、酶制剂等有广度、有深度的系统的解决方案，13位权威领导和专家的真知灼见将会给行业人士因势利导、指点迷津。在非瘟、新冠叠加禁抗的三重压力下，也倒逼饲料企业练好内功、技术创新，打赢无抗革命的攻坚战，为全民健康和食品安全做出畜牧人应有的贡献。

上半场会议报告专家

上午的会议由廊坊加一农业发展有限公司王春江董事长主持，首先是农业农村部畜牧兽医局魏宏阳副局长对《无抗后中国饲料产业发展趋势》进行了三个方面的分析：

其一，2020年饲料发展趋势超预期，前五个月的工业饲料产量超过9300万吨，同比增长30.1%；前五个月，除了猪以外，其他畜禽产品的增幅都在10%以上，其中肉禽、蛋禽在20%以上；此外，新冠肺炎发生时，农业农村部第一时间会同其他部门，将饲料和养殖相关的行业纳入生活应急保障物资中，使行业能够第一时间享受到政策支持。

其二，对自配料的9条底线规定，从出台的背景和必要性、自配料的范围以及自配料加药以及原料使用四个方面进行了详细解读，更加规范了自配料的使用；

其三，为了推动精准用药、简单用药，考虑如何保障促生长药物饲料添加剂的有序退出，从扩充原料和添加剂品种、优化添加剂评审制度、开展综合技术示范应用以及强化监管四方面来进行推动。

 中国农业科学院饲料研究所研究员、生物饲料开发国家工程研究中心蔡辉益主任的报告《无抗后中国饲料主要技术对策》通过对日粮中使用抗生素的目的、停用抗生素对动物的影响进行分析；饲料禁抗后，日粮需要考虑的六大因素分别是提高日粮消化吸收、肠道健康调节、调节肠道微生态平衡、减少肠道应激、降低日粮系酸力以及降低日粮有毒有害物质含。

河北省农业农村厅屠宰兽药与饲料处张庚武处长的《无抗后河北饲料产业发展》报告主要从充分认识推广无抗饲料的重要性、落实各级农业农村部门的监管责任、充分发挥省饲料工业协会的作用、强化饲料生产企业的主体责任四个方面对河北饲料产业的发展进行了详细的解读。

中国农业科学院饲料研究所李军国研究员以《安全饲料加工工艺研究与应用》为主题的报告，分析了影响调质三大因素即温度、水分和时间，而调质既可以达到灭菌也会使一些热敏物质失活，因此李军国研究员的团队开发出了既可以实现调质灭菌又可以保护热敏性成分的先高效调质然后再低温制粒的生产工艺。

中国农业科学院畜牧兽医研究所副研究员张铁鹰博士主要做了《无抗背景下酶制剂应用技术进展与思考》的报告，酶制剂在无抗饲料中的应用潜质体现在改善动物肠道健康、改善肠道微生物以及控制病原菌，但是酶制剂在应用过程中也存在受消化道内环境条件的限制、受加工工艺与贮存条件的影响、天然底物结构复杂、外源酶种类有局限性、缺乏对动物消化生理和饲料组分消化动力学的深入认识与了解等问题；对此调整的思路和措施主要有采取菌酶协同、深挖纤维的营养价值和功能、利用丝状真菌固态发酵酶制剂，开发非淀粉多糖酶的潜质，高剂量或超剂量添加酶制剂。

生物饲料开发国家工程研究中心研发总监陈达博士的报告主题为《饲料菌酶协同发酵理论与技术应用》，主要从菌酶协同的研发背景、理论内涵、技术应用以及展望四个方面论述，菌酶协同主要分为同步协同、异步协同，功能强化以及功能互补，菌酶协同中酶更多的关注原料组成，而菌更多的关注肠道生态，此外还将菌酶发酵浓缩饲料、发酵精补料以及发酵蛋鸡料等应用实例进行了分享。

中国农业大学马秋刚教授的报告《霉菌毒素污染控制与动物健康高效生产》，饲料中的霉菌毒素可以危害动物健康、降低经济效益、危害食品安全，目前脱毒措施主要有传统物理化学法、吸附剂吸附法、微生物发酵处理法、纯化降解酶降解法四类，这四类措施各有利弊，马教授团队通过筛选降解霉菌毒素的有益微生物，通过菌在消化道产生降解酶，从而降解霉菌毒素。针对不同的霉菌毒素有不同生物降解剂综合解决方案，他们在蛋鸡、肉鸭、母猪奶牛和鲤鱼上都有不错的试验效果。 

下半场会议报告专家

下午的会议由石家庄农标生物科技有限公司鲍涛董事长主持，首先中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员针对当下最热门的话题《复养猪场如何避免再次中招》进行了详细的降解，截至2020年6月，全国32省共发生170余起非瘟疫情，扑杀数百万头生猪，造成数百亿直接经济损失，我国生猪存栏锐减、猪价高企，产能恢复较慢，养殖场户普遍缺乏复养的信息、资金和技术。仇老师针对非洲猪瘟，总结出“三管齐下”的防控措施：关“水龙头”（掐住病毒之源，控制病毒增量）、降低“病毒载量”（切断病毒之“腿”，消减病毒存量）、提升“酒量”（提升猪只耐受性和感染阈值）。通过对猪场复养与再次中招的原因剖析，建议养猪场户关注复养的引种、洗消、监测、人车物管理等环节，他们是决定复养成功的关键。

中国农业大学谯仕彦教授的报告《无抗日粮配制理论与技术研究进展》，介绍了饲用抗生素的作用机制、无抗日粮配制不仅要关注替抗产品，更要注意大宗原料方面，如大豆抗原蛋白的危害与预处理、蒸汽压片玉米的应用、适宜的粉碎粒度和纤维促进胃肠道健康。低蛋白日粮技术和氨基酸平衡是无抗乳仔猪饲料的关键，可以提升猪只抵抗疾病的能力；最后分析了抗菌肽抗感染作用，一是抑制/杀灭病原微生物、二是激活以巨噬细胞为主导的免疫细胞，三是调节和平衡微生物引起的炎症反应，四是趋化作用。

北京九州大地生物技术集团股份有限公司研发总监李建涛博士的报告《发酵饲料及其在畜牧养殖中的应用》，发酵饲料在养殖生产中可以提高消化性、改善适口性、减少毒副性、赋予功能性，李博士展示了发酵饲料在反刍动物、母猪以及蛋禽上的使用效果，发酵饲料与传统饲料的关系，不是替代而是互补。

北京英惠尔生物技术研究院常务副院长王宏博士的报告《酵母发酵技术及替抗实践》，减抗替抗一个系统工程，需要从种源无病原、环境少病原、机体抗病原、饲料少抗原以及使用调节性或替抗产品多方面的综合措施，英惠尔采用专利酵母菌株Sa-10酵母培养物得到了酵母培养物和酵母肽，酵母培养物通过增强肠道优势菌群，提升机体非特异性免疫能力，间接减少抗生素的使用，属于调节性减抗替抗物质；酵母肽结构清晰、成分明确、具有抗菌和促生长的功效，属于直接性减抗替抗物质，减抗替抗应根据动物品种、养殖环境、使用阶段和目的采取调节性或直接性方案。

北京和利美生物科技有限公司董事长尚秀国博士的报告《四核仿生无抗技术在猪料中的应用》，分析了引起仔猪腹泻的四大原因，针对饲料禁抗后仔猪保育料面临的巨大挑战，和利美独创了肝胰活力营养技术、原料预消化技术、生酮营养技术、生醣营养技术、羊水味技术、抗原蛋白控制技术，并且和利美的保育料也做到了粗蛋白在22.22%含量仍然不会造成仔猪腹泻，此外该保育料创下了单月销量大于1000吨，投诉率小于5%的优异成绩。

会议的最后，河北省饲料工业协会秘书长、河北农业大学动物科技学院陈宝江教授对参与会议的领导、专家、教授、企业家以及所有关注会议的朋友们表示感谢，指出下一步我们行业将面对如何处理氧化应激的挑战，从而让动物更安全，更幸福。

上半场会议主持人（左）、下半场会议主持人（右）

病毒阻隔，网络互联，天涯变咫尺。一场近10万人次、关于应对饲料禁抗落地实操的饕餮盛宴在中国饲料产业迈入历史新阶段的第一天圆满落下帷幕，相信行业同仁一定会不忘初心、牢记使命，勇于面对新冠、非瘟以及禁抗的三重挑战，使我们的行业朝着更规范、更健康的方向蓬勃发展。