我国发生第一例非洲猪瘟（以下简称非瘟）疫情以来，我们四次邀请我国猪病防控权威专家仇华吉研究员来河北省授课指导，每次听完仇老师的授课，都有不同的感受。特别是2020年1月3日，在新年伊始，仇老师就给我们养猪人送上了一份防控非瘟的饕餮盛宴，本次讲座仇老师忧国忧民、充满情怀、观点鲜明、掷地有声，从对非瘟病毒（ASFV）的认知、生物安全的重要性、全国先进抗非经验介绍、业已验证的有效措施以及对国家和行业面对这场劫难的策略和出路，循循善诱、高屋建瓴，为振兴我国养猪业建言发声、献计献策，体现了一名饱含情怀、为国忧民、具有良知的现代科学家的责任和担当，展现了“大疫面前有大义，小利背后无小我”的大家风范。下文是我在聆听仇老师近3个小时的讲课笔记，总结了抗非之道100条，本人觉得每一条观点都是真知灼见，都是我们养猪人应该学习的“金句”，专家为了强调某个观点的重要性，可能出现重复强调，加上时间仓促，本人水平有限，整理起来辞不达意，更希望养猪人能体悟其道，为抗击非瘟和振兴产业有所帮助。——河北方田 付学平

 （2019年3月15日仇华吉研究员和扈荣良研究员在石家庄为河北养猪人做第一次授课）

（2019年8月2日仇华吉研究员在雄安新区的讲座）

 （2019年12月8日仇华吉研究员在石家庄猪病大会上关于非洲猪瘟的讲座）

 （2020年1月3日仇华吉研究员在河北非洲猪瘟防控技术应用研究院成立时的授课）

河北非洲猪瘟防控技术应用研究院成立

1、 非瘟是一场灾难，正如查尔斯•狄更斯所说：“这是一个最好的时代，这是一个最坏的时代。”面对非瘟的袭击，有人认为糟透了，也有人觉得“跟非瘟干真过瘾”，以积极的战斗者姿态用心学习、思考，不断总结借鉴经验，面对巨大挑战，产能扩大好几倍的大有人在；

2、 抗击非瘟是检验从业人员认知、智慧、素质等综合能力的一场战争；

3、 今天讲非瘟的防控之道，这个“道”就是遵循客观规律，敬畏自然，尊重生命，勇于实践，善于总结，找到应对并战胜这场灾难的方法和路径；

4、 非瘟是未来5-10年养猪业的最大敌人和挑战，这不仅是因为现阶段养猪业的特点，也是过去养猪人不重视生物安全短板和缺口的必然结果，一方面是严峻的疫情，另一方面是落后的防控系统，体现了传统养猪模式的脆弱性；

5、 “抗非”就是一场博弈、相对论，如果你认为它厉害，就说明你弱，还没有找到战胜的方法；如果你觉得还可以应对，就证明你强，有胆略豪情，挖掘了智慧，总结了经验；

6、 非瘟是一个挑战，也是一个机遇。党和国家领导人从来没有对一个产业如此的重视和期待，养猪人也从来没有受到过这样的尊重，猪价“百年不遇”，未来2-3年要抓住这个红利期，资金和政策不是问题，技术不再是难题，缺的是从业者的远见卓识；

7、 ASFV具有两面性，有其顽劣性和软弱性，即强项是“三不怕”，不怕冷、不怕脏、不怕咸，寒冷和肮脏的环境就是ASFV入侵的好时机，我们要向反向做，创造一个不利于它存活的条件；

8、 高盐的饲料可能诱发非瘟，检测一下饲料中盐分，特别是母猪料，是否过高；咸的肉食品可以长时间藏匿病毒，不要将火腿等肉类食品带入猪场，彻底清理冰箱中的带毒肉，国家要集中整治屠宰场的冷库、病死猪填埋场、无害化处理场和其它污染的环境；

9、 ASFV有“三怕”：怕高温、怕干燥、怕强酸强碱，清理污染的猪舍和终端消毒，可以用不同的消毒方式，强烈推荐用烘干炉或热风，使舍内温度达到60-65℃ 2小时以上。高温是最好的消毒方式；

10、如果想尽快复养，猪舍通过高温消毒后一周，甚至是第二天就可使用；猪舍在干燥的环境下空置一个月，病毒也就死亡了。当然，猪舍的外环境需要彻底消毒后方可复产；

11、有机酸饮水对非瘟有防控作用，评估酸化剂是否有效不是简单地看pH值，pH值小于3.9是一个先决条件，决定性条件和酸化剂的浓度有关，这需要专业部门检测其效果；

12、面对非瘟，有人“谈非色变”，有人具有“谈笑间，樯橹灰飞烟灭”的洒脱，事实上非瘟没有口蹄疫和流行性腹泻等传染性疾病可怕，科学的认知和积极的态度是战胜非瘟的力量源泉；

13、大家担心非瘟通过空气传播，其实在自然风的状态下影响有限，通过气溶胶的传播仅有2米左右。但在发生疫情的环境中，发病猪在病程的中后期排毒阶段，空气传播的作用力就增大，通过飞沫等介质可在一个圈舍内传播；

14、感染ASFV的猪病死率不是100%，做得好会有20-30%的幸存率，这取决于猪群的健康程度、对疾病的抵抗能力，就像当年气焰嚣张的日本鬼子，把东北军打得丢盔卸甲、魂飞魄散，但在强大的苏联红军和美军面前简直不堪一击；

15、并不是只要有ASFV侵入猪体就感染，达到了一定的感染剂量才引起感染和发病。在健康状态下，人工感染在通过采食饲料途径，病毒含量达到10⁴TCID₅₀才会感染，10³TCID₅₀都不会感染；

16、面对非瘟，我们要在精神上战胜它，可防可控不是口号，不是政治语言。实践证明，通过积极作为，大量成功的案例不胜枚举。当然也难防难控。病毒要进入体内，必须突破粘膜或皮肤屏障，口腔溃疡、呼吸道感染和皮肤感染都会促进非瘟的发生；

17、有人认为净化非瘟是个笑话，我不认同，通过精准剔除（拔牙），保持猪群健康，就是净化。先从一个猪场层面净化，通过联防联控到一个区域（县市）的净化，甚至一个省，通过二到三年的努力，完全可以做到；

18、在安全有效的疫苗上市之前，通过提升生物安全级别，猪场要划成单元格，各单元间要有屏障，即使有个单元感染，通过精准定点清除，拔掉感染的单元，另一个单元保持阴性，加上有效的防控措施，成功的概率很大，大跨度的猪舍不太可能做到净化；

19、我说ASFV是“坐在轮椅上的冷血杀手”，“冷血杀手”--杀人不眨眼，要对它有敬畏之心。“坐在轮椅上”--表明了它的弱点，和其他疾病相比，传播非常慢，只要人不做错事、不帮倒忙，它的传播速度很有限，让你有足够的时间去和它斗争、战胜它；

20、非瘟目前在20多个国家肆虐，我相信全世界都可能发生。感染后不做任何努力，大部分猪都会死亡。ASFV基因型很多，变异大，使用不安全稳定的疫苗会加速它的变异；

21、不要把非瘟妖魔化了，它就是一个传染病而已，它“欺软怕硬”，铁面无私，规模不论大小，公平公正，即使你是小猪场，只要有科学的认知，做好生物安全，它照样不敢惹你；

22、ASFV光顾我国一年多了，各地全面沦陷。但由于它不耐干燥和高温，比如我国的西部地区日照时间长，紫外线强，大环境是干净的。只要对屠宰场、冷库等污染过的地方重点关注，彻底清理就能相对保持一片净土。反之，如果不去整治和清理，长期带毒生产，永远都是疫区，风险很大；

23、曾经爆发过非瘟的地区，特别是在北方地区，填埋病死猪的场地，不经过一年四季，特别是经过一个夏季，环境中的病毒很难被彻底净化，复养过程中风险依然很大；

24、在复养过程中，引种要特别小心，避开近期疫情发病区域，要做重复检测和隔离饲养，由于引种造成复养失败的猪场也很多；

25、ASFV是如何侵入我国的？大到一个省、地区，小到一个场，都要复盘。国家要研究，地方要研究，找到中招的原因，做全面的反思。如果还不重视，非瘟再次光顾是大概率事件；

26、走私肉、餐厨剩余物和野猪都是重要的传播媒介。东北和湖北是有野猪的，西欧发生非瘟时就特别重视野猪的入侵，建围墙、筑篱笆；

27、美国有全世界最完善的动物疫病检测体系，非瘟发生只是个时间问题，可能发生但一定不会大面积传播。我谈论美国也没什么用，是要学习人家严密的防疫体系和应急体系，如重大传染病知情不报代价巨大，要接受严峻的法律惩治的风险，甚至一生都不能再从事这个职业；

28、ASFV通过饮水感染的风险巨大，地表水被污染，饲料被污染，工具被污染以及生物媒介，都有可能通过饮水入侵，通过饮水，1个TCID₅₀就可感染，而饲料感染需要10⁴TCID₅₀。受威胁的猪场建议长期使用酸化剂；

29、2019年夏季我国南方部分地区非瘟大面积爆发，极有可能是地表水被周边填埋的病死猪污染。我们要做好距离猪场最后一公里的防范，保证ASFV不进入场区；做好最后距离猪只一公分的防范，保证ASFV不进入猪体内；

30、非瘟的发生在不同季节风险并不一样，冬季风险最大。返场人员、车辆带入、猪舍的冷应激和饮水污染都是很大的风险；

31、政府要建立一套防控非瘟的有效机制，比如可以由政府、保险公司和养猪实体一起出资设立专项资金，一旦发生疫情，关键时候就要出手“补偿”。有人认为为时已晚，我觉得现在也不晚，发现一起，处理一起，这样做代价是最小的；

32、非瘟在我国的爆发，影响深远。“猪粮安天下”，从来没有一个动物疫病如此惊动到政府高层，党和国家最高领导人多次批示和指示，影响到国计民生，甚至国际形象。当然也有正面的，如对生物安全的重视，这个影响没有5到10年很难消除；

33、政府出台了一系列振兴养猪产业的政策，未来的3-5年从业者一定会多起来。但不要忘了，ASFV是不讲情面的，没有科学布局和正确认知而盲目复养，养的越多，风险越大。一定要理性面对，不鼓励没有严密生物安全措施的散养户养几头母猪，只是给ASFV提供了培养基和加油站；

34、不讲究生物安全的高密度饲养，不利于复养的大环境，风险非常非常大，个人判断至少有三年的好行情，但前提是有正确的防控理念和必要的防控技术；

35、对于新建猪场，国家提供了一些政策，还要做好大规划，鼓励在什么地方养、什么人可以养，要评估要考虑，要做顶层设计，这些不一定是必要条件，但生物安全的评估一定是个必要条件！如何选择能防范疾病的天然屏障选择场址，做长远规划，而不再是交通发达的地区等等；

36、非瘟的发生也有正面的影响。至少让从业者知道了什么是生物安全，让世人知道了养猪是个高技术含量的工种，是有能力和水平的人才可以从事的行业，而且今后还要不断的提高，包括硬件、软件、管理和养猪的方式，全面提升；

37、未来的养猪要现代化，智能化。选址建场、流程设计要科学，要有专门的防疫队伍，严密的防控理念，做好一系列养猪知识培训，尽可能的用设备代替人工，做到智能化；

38、这次非瘟的爆发给我们的启示：养好猪不是一个简单的技术问题，我认为更多的是管理的问题。首先是做好生物安全，将病毒挡在门外，即便是进入场区，也能控制在一定范围之内。即便是大型的集团化猪场，投入很大，硬件非常好，人流物流管控一团糟，风险也非常大。黑龙江某猪场，几乎是世界上最先进的设备，去年扑杀了几万头猪，我们进行了调研，该场的管理到处是漏洞，隐患几十条，损失上亿元；

39、非瘟的防控体现了从业者的智慧和能力，必须要具备四个能力，即认知力、判断力、决策力和执行力。特别是认知力，对非瘟和猪场防控管理有个科学的认识，做出正确的决策，让员工执行到位，非瘟的防控其实并不难！

40、什么是有能力？由于全国大环境的复杂，不保证不发生非瘟，而是通过建立防疫体系，提升管理能力，提高从业人员的素质，大大减少发生的概率，这就是能力和水平。非瘟是检验猪场体系和能力的“试金石”；

41、无论是国家层面还是社会，必须思考非瘟不发生或少发生的综合策略。如哪个区域适合养猪，有无防控专项资金、专职的队伍，建立防控体系。过去我们对传染病往往是“走在病毒的后面”，猪死了才去研究疫苗控制等，现在要“走在病毒的前面”，要评估高风险环境和活动，通过实验室检测提前判断和预测疾病，通过了解附近集贸市场、道路上等有无ASFV，监视非瘟流行发生的迹象，好似在抗日战争时代，在村口有专人放哨，盯梢有无鬼子进来；

42、我提出了“高筑墙、养管防、剩者王”的九字方针。特别是“高筑墙”，这个“墙”，表达的是控制人车物互不流通的“物理之墙”，防范病毒入侵系统的“生物之墙”，通过洗消烘等手段消灭病毒的“化学之墙”，更是在从业者脑海里建立严密的生物安全的“意识之墙”；

43、“养管防”就是要在营养、饲养、管理和疫病防控上有系统思维，就像我们传统的智慧中医一样，整体论和系统论。在非瘟的防控上我不排除“神药”、“神人”、“神苗”的存在，但如果不在生物安全、营养和环境等方面努力，防控非瘟将是一件非常难的事；

44、建设养猪环境控制的高科技体系，能用设备代替人的尽量用设备，加大硬件投入，用智能装备监控环境（温度、湿度、采食、活动等），管理问题多借助于软件；

45、强调生物安全，对所有的传染病都有作用。生物安全不是让一个病毒都不进来，没有这个可能，病毒的量达不到感染的程度是不会发病的。生物安全的目的是让病毒尽可能的不进去或少进去，采用逐级稀释的方法，提高猪的非特异性免疫力，即使进去也不能让它感染。如我们在做攻毒实验时，通过采食吃进去10⁴TCID₅₀才能感染，肌肉注射10²TCID₅₀才感染，不是猪碰到病毒就被感染；

46、猪不是“吃素”的，具有自己的非特异性免疫力，不同的猪，抗病力有高有低，猪吃的好，营养全面，环境好，住的舒服，它抵抗疾病的能力就高，对手越强大，越要练内功。就好像人的“酒量”，人的状态好，体质好，“酒量”就大，这个“酒量”就是“感染阈值”，“酒量”越大，“感染阈值”越大；

47、我们要做两方面的工作，一方面通过严密的生物安全措施，降低病毒的密度。另一方面，通过改善猪的体质，提升病毒的感染阈值；

48、检验猪群的健康度可以根据给猪群接种了疫苗后抗体升高的整齐程度，如猪群经常有气喘病或常发病，健康度不一致，这个猪群的“酒量”就低，感染病毒的阈值就低；

49、淘汰剔除“老、弱、病、残”的个体，使猪群健康度整体提高，提高感染“阈值”，即使少量病毒进来也不要紧。就相当于日本鬼子进村了，被几个体质健壮的青年人弄死了，全村安然无恙；

50、生物安全的核心，就是要建立多层屏障。好似紫禁城的皇宫，入宫据说有九道门，“九门提督”嘛。保证生物安全就是多建缓冲区、围墙、洗澡间、消毒池、更衣间等等，确保逐级“稀释”风险；

51、加大外围的防范力度，不要把“战争”引到猪场里边。当年“抗美援朝”跨过鸭绿江出兵朝鲜，就是毛主席高明的一招。抗非瘟我们也要在猪场外面打，外面防不住，在里面搞“拔牙”，即使成功了，损失也在50%以上；

52、猪场的周围，我们通过奥维地图了解周边的环境，有无屠宰场，集贸市场，如何规避，动态检测；猪场的生活生产区，要通过实体墙壁垒化、单元化；猪舍里要反联通化。过去为了方便搞大单元，现在要反过来，让人不方便流通，病毒也就不方便传播；

53、有人说再好的生物安全也有漏洞，做不到100%。但我们可以向100%方向努力，猪场要有专职的生物安全队伍和小组，发现问题，列清单；并且要请专家让“外脑”挑毛病，鼓励员工发现问题给予奖励；另一方面，借助智能装备，如监控摄像，通过还原过程发现异常行为和风险漏洞；

54、通过对一年多一线抗非实践的总结，以下做法值得大家借鉴：一、人是防控非瘟的最大变量，可以做好事也可能做坏事，通过对人的激励，调动人的积极性，通过努力把风险控制到最低；二、一道墙能解决很多问题，包括单元内部的隔断，降低密度保持60-70%的产能，不追求大密度，这个高价位行情，利润不是问题；三、酸化剂（优质的有机酸）是很好的防非产品，可以全程使用、长期使用。臭氧水是用电解水形成臭氧溶于水得到的一种消毒产品，已经评估，效果很好，对人和动物没有任何副作用，可用于器具、蔬菜等浸泡消毒；四、用有益菌种产生的发酵产品，其产物对肠道健康大有裨益，能提升肠道粘膜免疫和维护肠道菌群平衡；

55、ASFV一旦进入猪场，也不一定感染，要保护好皮肤和粘膜屏障，表皮伤口、粘膜损伤、口腔溃疡、猪群便秘和打斗都是病毒入侵的机会。就像人的艾滋病一样，拥抱和接吻是不会传染的；

56、减少应激因素，一定可以降低非瘟发生的概率。应激的概念：所有对猪有影响、让它不痛快的行为都是应激。比如低温，偶尔发生一次，由于猪自身有调节和缓冲体系，没太大关系，但让猪长期处于又潮又冷的环境中就是应激，破坏了猪的内分泌系统、免疫屏障，就像弹簧长期紧绷会断掉的。减少应激就是减少对猪不利因素的强度、次数和持续时间；

57、2019年11月我去云南神农做交流调研，云南也有非瘟发生，也不是净土，但神农集团的3万多头母猪安然无恙，是一片相对的净土。董事长何祖训是一位敢于担当、很具情怀的企业家，他自己出资1000万交给政府帮助设卡，做联防联控。“禁运”也造成当地猪价低，病死猪进不来，活体不出去，造成一定的经济损失，但打造了区域性的非瘟净土。我总结了他们的6条经验：区域联防联控、选择大于努力（场址）、闭合型产业链、走在病毒前面（监测）、上下同欲者胜、敬天道法自然；

58、企业做闭合型产业链是未来的出路，上下游管控，长期紧密合作，减少外部风险的传入；

59、对国家而言要做整体布局，根据非瘟传播特点和影响南方水系发达的地区没必要养太多的猪；

60、对养猪行业要有情怀，要喜爱猪、善待猪。也要尊重人，员工也要休假，不要长期关禁闭。猪好不好，人和不和，位置选的好不好，大环境好不好，这都是养好猪的基础，基础不牢，地动山摇；

61、四川旺江，他们在上养猪项目前，用了3年的时间做细致深入的考察调研，从品种、选址、环境控制、流程设计、人流物流通道等。创新意识很强，现在猪场有很多专利，员工的宿舍如宾馆管理，食堂有四个餐厅（不同区域员工分开就餐），猪场PSY可达30多头。做他的猪很“幸福”，可做有些人的猪就很不幸福；

62、复产前，最好做一下类似PIC（动物健康的价值评估）千点评分，低于500分就不要复养，低于650分不要养母猪，GGP核心原种场要达到750分以上，种公猪站的等级更高，800分以上；

63、复养前一定要认真复盘，如下棋一样，复盘哪一步下错了，有缺陷的硬件一定要改造升级，之前没有的设施如洗消中心、物品熏蒸间、洗澡间等一定要建设；

64、对于被污染的猪舍，最有效的办法就是高温烘干，若做到65℃2小时以上，第二天就可以使用。对于猪没有接触到的器具和空间可以熏蒸（甲醛+高锰酸钾）24小时以上，不要做太多不必要的洗消，有效的方法其实不复杂；

65、在监测猪场环境安全的前提下，复养前的“哨兵猪”可以有，但非必需的。必须做的是对ASFV要重新认识，人员的培训很关键，一定要“洗心革面”，提升人的观念；

66、“引种监测、隔离饲养”是必须要做到的，还要做到应急预案的演练。有很多引种不慎，没有隔离的失败案例，教训深刻；

67、要想复养成功，生物安全理念要入脑入心、刻骨铭心。清晰地知道ASFV感染和传播的风险点，制定出一套切实可操作的流程，有些猪场搞的太复杂，也做不到。可执行的关键点就几条，应该做的和不应该做的，全员参与无死角，每个人都要和猪场的生物安全有关系，制定合理的绩效分配方案，奖赏分明，人性化管理，责权利统一；

68、复养首先是对防控理念、养猪观念和养殖模式的全新改变，“把人当人，把猪当猪”--对人和猪态度的改变。医猪先医人，医人先医心！

69、猪群采取批次化生产，猪场要小单元化，分群分批时把相近日龄、体重、健康程度的猪分在一起，做到最小范围的全进全出；

70、非瘟压力下，要与商誉度好的厂家合作，要给猪吃好的饲料，选择优质的蛋白原料如进口鱼粉等。你舍得给猪吃，猪就舍得给你长；你对猪吝啬，猪就给你颜色！樊福好研究员提出监测唾液的“朊度”（唾液中可溶性蛋白包括多肽和氨基酸等）的含量来评价饲料的优劣，值得参考。发酵产品、优质鱼粉、膳食纤维、抗应激产品和富含ω-3的原料的应用，对提升猪群的健康度和免疫力意义重大；