2018年11月14日-11月23日，受德国农业协会(DLG)和丹麦Porc-Ex育种公司的邀请，河北方田部分销售管理者、技术服务专家一行11人，远赴德国、丹麦等地进行猪业考察与交流。在此期间，专家考察团参加了德国EuroTier 2018汉诺威国际畜牧展，并对丹麦养猪行业相关企业进行了参观学习。通过此次交流学习，考察团成员受益匪浅，尤其是丹麦养猪业的发达给我们留下了深刻印象，为国内的养猪业提供了前瞻性的参考，下面就丹麦养猪的一些认识与大家分享。

丹麦种猪一直以来都是以高繁殖性能、高生长速度、高胴体品质和肉质好等特点而闻名于世，是世界上最优秀的猪种之一。当然这一切与丹麦全国常年坚持不懈的进行种猪选育工作密不可分，这样才培育出世界闻名的丹系种猪！

笔者参观的Vilomix公司是欧洲最大的预混料生产公司，通过与负责人交流笔者了解到丹麦拥有自己的营养标准（不同于NRC），并且可以根据不同的猪场情况实现私人订制核心料，最大限度的发挥猪群潜能！在大原料上一般会因地制宜，使用当地农作物产品作为饲料原料，饲料中主要大宗原料包括大麦、小麦、燕麦、黑麦、甜菜粕等，很少使用玉米（丹麦当地气候不适宜玉米生长，玉米产量很低，水分大）；蛋白质原料有豆粕、葵花粕、油菜粕、鱼粉、蛋白粉等。母猪饲料中添加粗纤维比例较高（丹麦目前准备考虑将妊娠料粗纤维含量提高到10-12%，哺乳料粗纤维含量提高到5-7%），因为粗纤维对母猪特别是怀孕母猪尤其重要，可以维持胃肠道容积，增加饱感，减少便秘，更重要的是为母猪在产房阶段的高采食量奠定坚实的基础，这点与方田理念不谋而合（方田添加更好的膳食纤维）。

丹麦整个国家动物健康水平非常高，猪的疾病也比较少，诸如像古典猪瘟（1993年后未出现）、口蹄疫（1983年后未出现）、伪狂犬（1991年后未出现）、传染性胃肠炎（从未出现）现都已处于净化状态，丹麦疾病防控主要采取控制好生物安全、多点式生产、建立SPF系统、免疫接种以及营养和环境控制等方面。

与近几年国内大规模猪场迅速发展完全不同的是，丹麦大多数猪场都属于家庭农场经营，农场里除猪场外还有大量的田地，因此猪场排出的粪污都能得到循环利用，从而保证了畜牧业的可持续发展。为了维持动物排泄与土地接纳的平衡，丹麦的土地承载畜量是有立法规定的，即农场土地面积与动物数量对应，丹麦法律明确规定1公顷土地可以饲养1.4个动物单位，而1个动物单位动物一年的排泄物中含氮100公斤，相当于4.3头母猪，包括体重小于7.3kg仔猪的排泄量，或是175头7.3-32kg的保育猪排泄量，或是35头32-107kg育肥猪的排泄量。由于粪尿通过还田处理，所以在丹麦粪污处理比较简单，不但节能，而且环保。